Рецепты

Рецепт: Простые рулетики из баклажанов — с морковью по-корейски

Ингредиенты:

баклажан крупный — 1 шт.;
морковь по-корейски — по вкусу;
масло растительное рафинированное — 1 ст.л.

Способ приготовления:
Обожаю баклажаны в любом виде, а рулетик из них — вообще моя любимая тема. Готовлю их в любом виде, но самый простой, эффектный и быстрый вариант — это рулетики из баклажанов с морковью по-корейски.

Рецепт: Простые рулетики из баклажанов - с морковью по-корейски

Крупный баклажан нарезаем на тонкие широкие полоски и выкладываем их на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла. Обжариваем баклажановые полоски с двух сторон на среднем огне до мягкости.

Рецепт: Простые рулетики из баклажанов - с морковью по-корейски

Нам понадобится покупая не острая морковь «по-корейски» с небольшими вкраплениями фучжу (ее еще называют соевой спаржей).

Рецепт: Простые рулетики из баклажанов - с морковью по-корейски

Обжаренный баклажан расстилаем на рабочей поверхности и выкладываем на него немного корейской моркови. Ни соли, ни перца добавлять не придется, потому что они и так содержатся в покупной моркови по-корейски, хотя она у меня не такая уж острая, как бывает иногда.

Рецепт: Простые рулетики из баклажанов - с морковью по-корейски

Скатываем баклажан в рулетик с корейской морковкой внутри.

Рецепт: Простые рулетики из баклажанов - с морковью по-корейски

Формируем так все рулетики, скалываем их деревянными шпажками для удобства и подаем к столу в охлажденном виде.

Рецепт: Простые рулетики из баклажанов - с морковью по-корейски

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»