Рецепт: Овощи с мясом тушеные в казане — в собственном соку, без добавления воды

Ингредиенты:

свинина — 500 гр.;
картофель — 1 кг.;
лук репчатый крупный — 1-2 шт.;
морковь — 1-2 шт.;
перец болгарский — 1 шт.;
тыква — 300 гр.;
капуста маленькая — 1 вилок;
соль — по вкусу

Способ приготовления:
Добрый день, коллеги! У нас уже наступила зима, холодно. Придя с мороза хочется поесть чего- нибудь горячего и сытного. Мясо и овощи, что может быть лучше?! Готовится просто, довольно, быстро, а результат радует! Мясо порезать не большими кусочками.

Сложить в казан и слегка подсолить.

Картошку почистить и порезать.

Морковь натереть на терке и добавить в казан. Каждый слой надо, слегка, подсаливать.

Лук порезать полукольцами и выложить в казан.

Далее добавить порезанный соломкой перец и порезанную кусочками тыкву.

Последними положить порезанную большими кусками капусту и посолить, не много! Можно добавить свежие помидоры.

Прикрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый маленький огонь. Готовить 2-2,5 часа.

Я в этом блюде больше всего люблю капусту!

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Источник