Рецепт: Морковные котлетки — Полезная еда по бюджетной цене!
Ингредиенты:
морковь свежая средних размеров — 600 г;
крупа манная — 2 ст. ложки;
яйцо куриное свежее — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 2-3 зубчика;
мука пшеничная — 2 ст. ложки;
масло растительное — для обжарки;
соль — по вкусу;
специи овощные — по вкусу
Способ приготовления:
Здравствуйте всем читателям моего рецепта. Сегодня приготовила котлеты из моркови и спешу поделиться своим рецептом. Готовить их очень просто, не требуется особых навыков и способностей. Да и ингредиенты все по бюджетной цене.
1. Свежую морковь очищаем и хорошенько промываем в холодной воде.
2. Отвариваем до мягкости и выкладываем на тарелку для остывания.
3. Натираем на тёрке, тут сами выбираете, можно на мелкой, я же натирала на крупной тёрке.
4. Насыпаем манную крупу.
5. Перемешиваем и оставляем минут на 20-30, чтобы манка пропиталась морковным соком и набухла.
6. Добавляем в морковную массу лук с чесноком, мелко порезанные и обжаренные до полуготовности.
7. Разбиваем яйцо, добавляем соль, перец, специи по вкусу, перемешиваем до однородной массы.
8. Сформируем кругленькие котлетки средних размеров.
8. Обваливаем со всех сторон в муке или панировочных сухарях.
9. Обжариваем на растительном масле с каждой стороны до румяной корочки, примерно по 5-7 мнут на умеренном огне.
Так выглядят котлеты после обжаривания. Они получились румяные с корочкой, а внутри мягкие и нежные. Вкусно и сытно.
Котлеты можно есть как самостоятельное блюдо со сметаной или вашим любимым соусом, а также с любым гарниром.
Такие котлеты можно приготовить на завтрак и даже на лёгкий ужин. Без сметаны можно сказать диетическое блюдо с минимумом калорий!
Благодарю за внимание к моему рецепту! Желаю всем вкусных кулинарных рецептов!
Время приготовления: 40 мин.
Источник