Рецепт: Мясные рулеты — с фаршем на мангале

Ингредиенты:

мясо свинина — 1 кг;
лук репчатый — 3 шт;
соль — по вкусу;
мясистый помидор — 1 шт;
приправы для мяса — по вкусу

Способ приготовления:
Этот рецепт объединил в себе сразу два, шашлык и люли кебаб или просто котлета в мясе, всё зависит от времени приготовления.
Увидел как его готовили по тв и решил почему бы и нет, мясо в мясе этого ещё не готовил.
И так нам нужно мясо, я взял шейку, лук и хорошее настроение. так как это шашлык надо замариновать, делим мясо на части для основы рулета и фарша

То, что оставили на фарш режем

Складываем в миску и основу и так как у нас на косточке то рёбрышки мы тоже пустим в дело. Готовим маринад, режем лук

при мариновке мяса я всегда добавляю помидор для кислоты

выкладываем в миску к мясу солим, перчим, добавляем специи, я добавляю базилик и лавровый лист, вливаем две столовые ложки растительного масла и хорошо мнём перемешивая наше мско

закрываем и оставляем часов на 9, а лучше приготовить вечером и оставить на ночь
И вот прошли те томительные часы ожидания мангал уже горит, а мы продолжаем
достаём из миски нашу основу, а остальное перемалываем

Накрываем мяско пищевой плёнкой и хорошо отбиваем выкладываем фарш и заворачиваем

Мангал готов выкладываем рулеты на решётку обжариваем минут по 10 с каждой стороны но смотрим чтобы не подгорели

и вот такие у нас получились рулетики

сделал салат весенний и подал рулетики получились сочные и вкусные

приятного аппетита

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Источник