Яблочно-сливочный паштет из индейки

В этом паштете нет привычных жареных лука и моркови, обилия специй. Только индейка, яблоки, сливки и тонкий аромат тимьяна. У него нежная и легкая структура. Практически, диетическое блюдо.

Ингредиенты для «Яблочно-сливочный паштет из индейки»:

• Грудка индюшки

  (ТМ"Индилайт")
  —
  500 г

• Яблоко

  —
  320 г

• Тимьян

  (сушеный)
  —
  1.5 ч. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Сливки

  (10%)
  —
  250 мл

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочно-сливочный паштет из индейки»:

• 

  Грудку нарежьте на средние кусочки

• 

  Обжарьте в два приема на сковороде до золотистого цвета.

• 

  Все мясо поместите в сковороду, залейте горячими сливками, добавьте тимьян и готовьте под крышкой до готовности.

• 

  Яблоко разрежьте на половинки, поместите в огнеупорную посуду, долейте воду и готовьте в микроволновке 5-6 минут.

• 

  Дать яблокам остыть и вынуть мякоть.
  Кусочки готовой индейки поместить в блендер. Добавить запеченное яблоко, посолить, поперчить и измельчить.
  Следите за консистенцией паштета и при необходимости добавляйте сок от запеченых яблок или сливки, в которых готовилась индейка.

• 

  Если хотите кого-нибудь угостить или взять с собой на работу, залейте паштет растопленным сливочным маслом. Хранить в холодильнике закрытым.

Источник