Рецепты

Рецепт: Маринованный чеснок — Как дополнение к блюдам

Ингредиенты:

головки молодого чеснока — 250 грамм;
вода — 400 мл.;
соль — 0,5 ст.л.;
уксусная эссенция 70% — 1 ст.л.

Способ приготовления:
Приветствую всех!
Я уже готовила ранее маринованную картошку — Маринованная картошка , а сегодня приготовлю маринованный чеснок.

Для этого можно использовать только молодой чеснок. Понадобится соль и уксус, лучше всего винный или яблочный 3%, но если его нет, то можно обратить обычный или уксусную эссенцию, только вместо 5 ложек одну не полную

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Чеснока у меня было 279 грамм.

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Нужно снять немного шелуху, но так, чтобы зубчики остались в головке, не рассыпались

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Поэтому снимаем аккуратно, только то, что снимается без труда

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Часть шелухи останется

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Вот, что у меня вышло

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Нужно вскипятить воду и отправить туда чеснок

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Подержать не более 5 минут

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

И достать

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

А воду снова вскипятить и добавить половину столовой ложки соли

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Выключить огонь

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Добавить неполную ложку уксусной эссенции

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

И оставить рассол на несколько минут

Чеснок когда остынет сложить в стеклянную банку

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Залить чеснок

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Вместе с рассолом вышло 252 грамма

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Чеснок убрать в холодильник. Будет готов он не ранее, чем через месяц

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Остаётся ждать

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Открыла банку спустя 4 месяца

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Внешне чеснок изменился

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

В разрезе

Рецепт: Маринованный чеснок - Как дополнение к блюдам

Вкус необычный. Но это блюдо скорее подойдёт как дополнение к блюдам, закуска. Например, к жаренной картошке. Или измельчить в любое другое блюдо.

Всех с Наступающим Старым Новым Годом!!!
Всем сказочного настроения, самых вкусных вареников и самых весёлых сюрпризов в них.
Удачи в варениках!
А вот мой праздничный Новогодний стол — ВАРЕНИКИ

Время приготовления: 20 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»