Рецепт: Манник с творогом — И яблочками, украшен замороженными ягодами

Ингредиенты:

творог 5% — 180 гр;
крупа манная — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
яблоко небольшое — 2 шт;
яйца куриные — 1 шт;
сахар — 5 ст ложек;
пригоршня замороженных ягод — 1 ст ложка;
корица — щепотка;
растительное масло для смазывания формы — 1 ст ложка;
сода пищевая — щепотка

Способ приготовления:
Люблю быстрые пироги из того, что в наличии в холодильнике. Нашла и опробовала рецепт творожного манника, которым хочу поделиться. В холодильнике залежалась пачка творога — надо использовать.

Герои сегодняшнего рецепта:

Размешиваю в емкости манку, молоко и творог и даю разбухнуть манке минут 30. Иногда, для ускорения, добавляю немного теплой воды.

Тем временем нарезаю яблочки, выкладываю их на смазанную форму растительным маслом без запаха и присыпаю корицу. Люблю это сочетание.

В процессе взбиваю яйцо с сахаром и добавляю в уже разбухший состав с манкой и творогом.

Если получилось слишком жидко, как в этот раз — то добавляю овсяные хлопья самого мелкого помола, мой любимый лайфхак)

Еще добавляю щепотку соды для рыхлости — гасить ее в данном случае не надо, так как в емкости уже создана кислая среда — есть творог.

Выкладываю массу на яблоки, посыпаю ванилькой и украшаю замороженными ягодками — они всегда есть у меня в морозилке, люблю добавлять ее в любые пироги и внутрь и просто для украшения, в данном случае — это черная смородина.

Ставлю на 180 градусов на 50-60 минут.

Получается симпатичный, нежный и сочный десерт к чаю из подручных продуктов. Творог добавляет вкус и особую консистенцию маннику, плюс, надеюсь, увеличивает количество белка в порции.

Приятного всем аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 80 руб.
Источник