Рецепт: Макароны с курочкой — С шампиньонами в сливках

Ингредиенты:

филе куриное — 1 шт.;
шампиньоны — 200-300 гр.;
лук репчатый — 1 шт.;
сливки 20% — 200 мл;
соль — по вкусу;
специи — по вкусу;
макароны — 200 гр

Способ приготовления:
Всем здравствуйте.

Сегодня расскажу вам об очень вкусном и сытном блюде — макаронах с курочкой и шампиньонами в сливках.

Младшая дочка у нас любитель покушать, но обычно она предпочитает обычную еду и по раздельности, т. е. отдельно гарнир, отдельно к нему мясо, отдельно овощи или салат. Но данное блюдо для неё исключение — его она всегда кушает с удовольствием.

Итак, куриное филе режем на небольшие кусочки (кубики) и отправляем их на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

К филе добавляем одну луковицу, предварительно мелко нарезанную.

Солим и перчим по своему вкусу,

и обжариваем почти до готовности.

Желательно на отдельной сковороде (можно, в принципе, и вместе с куриным филе) обжариваем шампиньоны, предварительно измельчённые.

Обжариваем их до готовности.

Затем обжаренные шампиньоны добавляем к обжаренному куриному филе с луком,

выливаем к ним 200 мл жирных сливок (у меня 29%), перемешиваем и тушим под закрытой крышкой минут 5-7, периодически помешивая.
При необходимости добавляем ещё немного соли.
Заправка для макарон готова.

Любые макароны отвариваем и добавляем у ним нашу заправку.

Сверху посыпаем натёртым твёрдым сыром (в идеале пармезаном)

и перемешиваем.

Получается очень вкусное и сытное блюдо — прекрасный ужин или второе на обед.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин.
Источник