Рецепт: Ленивые пирожки с фаршем — Гибрид котлет и оладьев!

Ингредиенты:

фарш из индейки — 450 гр.;
мука пшеничная — 1 ст.;
кефир 2,5% — 1 ст.;
пищевая сода — 0,5 ч.л.;
сахар песок — 0,5 ч.л.;
соль — 0,5 ч.л.;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 2 зубчика;
масло подсолнечное — по необходимости;
соль адыгейская — по вкусу

Способ приготовления:
Вот до чего доводит лень! Хочется пирожков, а печь совсем нет желания, да и времени. На днях увидела интересный рецепт Ленивые пирожки с фаршем и решила испечь. Впервые о таких слышу.

Продукты самые простые. Главное, чтобы мясо для перемолки было. А у меня даже фарша готового немного нашлось. Еще понадобится мука, кефир. Остальное точно всегда есть у каждой хозяйки (лук, чеснок, соль, сахар, пищевая сода, масло для жарки).

Стакан кефира выливаем в чашку. Добавляем по половинке чайной ложки соды, сахара и соли.

Все размешиваем.

Затем стакан муки. Но здесь нужно контролировать густоту. Примерно как на оладьи.

Всё перемешиваем и оставляем в покое.

Теперь переходим к фаршу. Так как у меня готовый, добавила лук, чеснок, соли адыгейской. Можно просто соли и черный молотый перец.

И вот эту массу соединяем с ранее приготовленным тестом.

Мешаем до однородного состояния.

Я тут как раз решила чай попить и оставила на это время тесто-фарш в покое. За это время масса еще лучше соединилась.

Разогреваем сковороду, наливаем масла подсолнечного и выкладываем смесь. Все-таки густовато получилось. Плохо слезало с ложки и форма не получилась красивая. Надо меньше было муки положить.

Поджариваем с одной стороны, потом с другой.

Конечно же фарш можно взять абсолютно любой.

Необычно и непривычно. Быстро и вкусно. По виду как-будто оладьи. По вкусу напоминает пирожки.

Но если честно, то это только в исключительных случаях подойдет такой метод. Настоящие пирожки ими не заменить.

Время приготовления очень условное.

Время приготовления: 1 ч.
Источник