Рецепты

Рецепт: Лаваш на сковороде — Быстрый рецепт идеального лаваша

Ингредиенты:

мука — 350г;
масло растительное — 20г;
соль — 0,5 ч.л.;
сахар — 0,5 ч.л;
вода — 200мл

Способ приготовления:
После того, как я однажды приготовила дома лаваш на сковороде, я перестала покупать их в магазине. Потому что домашний лаваш намного вкуснее и после него покупные кажутся резиновыми и пресными.

Давайте готовить. В ингредиентах я указала стандартное количество необходимое на 1 стакан воды. Сама же я буду готовить лишь четвертую часть, поэтому не удивляйтесь, что на фотографиях мало ингредиентов.

Итак, воду кипятим и выливаем в глубокую миску. Добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем, до растворения.

Рецепт: Лаваш на сковороде - Быстрый рецепт идеального лаваша

Добавляем сразу всю муку и замешиваем тесто.

Рецепт: Лаваш на сковороде - Быстрый рецепт идеального лаваша

Тесто на лаваш не надо долго вымешивать, достаточно замесить до однородности. Готовое тесто оставляем на 20-25 минут отдохнуть, предварительно закрыв миску, чтобы тесто не заветривалось.

Рецепт: Лаваш на сковороде - Быстрый рецепт идеального лаваша

Далее делим тесто на 15-16 частей и скатываем в шарики.

Рецепт: Лаваш на сковороде - Быстрый рецепт идеального лаваша

Припыляем стол мукой и раскатываем тонкую лепешку. Можно раскатывать на глаз, можно обрезать края по форме тарелке. Один такой шарик рассчитан на лаваш, который поместиться на сковороду диаметром 26ми.

Рецепт: Лаваш на сковороде - Быстрый рецепт идеального лаваша

Выпекаем лаваш на сухой сковороде. Огонь чуть выше среднего.

Рецепт: Лаваш на сковороде - Быстрый рецепт идеального лаваша

Выпекаем с каждой стороны по 30-40 секунд.

Рецепт: Лаваш на сковороде - Быстрый рецепт идеального лаваша

Готовые лаваши складываем в пакет, в котором они будут остывать. В этом же пакете их потом можно хранить в холодильнике до 7 дней.

Рецепт: Лаваш на сковороде - Быстрый рецепт идеального лаваша

Готово!
Такой лаваш получается мягкий, эластичным, не рвется, идеально подходит для домашней мини шаурмы или рулетиков.

Обязательно приготовьте.
Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»