Рецепты

Рецепт: Котлеты с грибами — Сочные

Ингредиенты:

фарш куриный — 600 грамм;
шампиньоны — 200 грамм;
лук репчатый — 1 штука;
перец сладкий — 50 грамм;
батон — 50 грамм;
молоко — по вкусу;
яйца куриные — 1 штука;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
масло подсолнечное — по вкусу

Способ приготовления:
Всем привет!

Если простые куриные котлеты уже надоели, то предлагаю приготовить необычные котлеты с грибами (в данном случае у меня шампиньоны), которые получаются сочными и очень вкусными.

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Нарезаем репчатый лук и сладкий перец. Перец можно использовать любой (красный, желтый, зеленый или грунтовый).

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Грибы нарезаем и обжариваем вместе с луком и перцем на масле:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Обычно на это у меня уходит примерно 15-20 минут, грибы и овощи сильно ужариваются:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Когда грибы уже коричневого цвета, можно приступать к процессу сборки котлет)

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Пару ломтиков батона смачиваем молоком:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Разминаем вилкой:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Яйцо взбиваем:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Смешиваем хлеб с яйцом:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

В полученную смесь добавляем куриный фарш, жареные грибы с овощами, соль и перец:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Формируем котлеты, обжариваем с каждой стороны примерно по 5 минут:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

В итоге у нас получаются вкусные и сочные котлеты с грибами:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

В разрезе:

Рецепт: Котлеты с грибами - Сочные

Здесь другие мои рецепты:
Котлеты с овощами.
Крабовые котлеты «Крабсбургер».

Если хочется добавить сыра, то обычно я кладу щепотку натертого сыра сверху, когда жарю вторую сторону котлет, сыр сверху подтаивает и вкус котлет напоминает жульен)
Всем приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»