Рецепт: Жареное мясо на топленом масле — Очень вкусно и полезно

Ингредиенты:

мясо — 1 кг;
масло топленое — 1 столовая ложка;
соль — по вкусу;
специи для мяса — по вкусу

Способ приготовления:
Для приготовления жаренного мяса на топленом масле. Нам понадобится предварительно размороженное или охлаждённое мяса.

Это может быть свинина, птица, баранина, говядина и тд.

Нарезаем мясо на небольшие куски, если это сплошной кусок, а не какая та часть от птицы.

Далее берём топленое масло ГХИ Золотая коллекция.

И добавляем его в сковороду.

Примерно одну столовую ложку, плюс минус.

Далее включаем плиту на полную и ждём пока масло растает.

После того как масло растопиться, укладываем мясо и включаем плиту на среднюю мощность.

Обжариваем мясо 10 минут на стороне, при желании можно добавить ваши любимые специи для мяса.

И соль.

Если масло в процессе готовки испарится или впитается в мяса, его можно добавить ещё, чтобы ничего не пригорело.

Что я обычно и делаю.

И вообще топлёное масло в процессе готовки не жалейте, поскольку топлёным маслом приготовленную пишу не испортишь, а на оборот сделаешь её более вкусной.

После того как мясо пожиралось на одной из сторон 10 минут, переворачиваем его на другую и жарим ещё 10 минут на другой стороне.

По истечению времени опять переворачиваем.

И теперь уже готовим 10-15 минут с закрытой крышкой.

Переворачивая каждые 5 минут на новую сторону мясо.

Далее выключаем плиту.

И кушаем.
Желаю всем приятного аппетита.

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Источник