Рецепт: Глазированные сырки с кокосом — Домашние

Ингредиенты:

творог — 300 гр;
сахарная пудра — 30-40 гр;
кокосовая стружка — 30 гр;
масло сливочное — 30 гр;
шоколад — 200 гр;
масло растительное — 40 мл

Способ приготовления:
Всем доброго времени суток.

Редко покупаю теперь детям глазированные сырки в магазинах потому, что давно уже делаю их сама.

Получается намного больше пользы и для организма, и для кошелька. Дети рады в любом случае)

Рецептов сырков много разных. Сегодня, например, я делала глазированные сырки с кокосовой стружкой.

Итак, берём 300 грамм творога (у меня обычный брикетный 4%- ный).

К творогу добавляем 30-40 грамм сахарной пудры: количество зависит от вашего вкуса и кислинки от творога. Но я почти всегда добавляю 40 грамм сахарной пудры — нам так вкуснее)

Потом к пудре и творогу добавляем 30 грамм кокосовой стружки

и 30 грамм мягкого сливочного масла.

Хорошенько всё перемешиваем лопаткой или вилкой до однородной плотной массы.

Из этой массы руками формируем небольшие колбаски и кладём их на пищевую плёнку или силиконовый коврик. Отправляем в морозильник на полчаса.

Тем временем приготовим глазурь.

200 грамм шоколада (или около того — у меня всегда немного остаётся)

растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Добавляем 35-40 мл растительного масла

и хорошо перемешиваем до однородности. Глазурь готова. Можно добавить в глазурь измельчённые орешки — будет ещё вкуснее.

Достаём наши творожные «колбаски» из морозилки и вставляем в них (в центр) деревянные шпажки (можно и без них, но со шпажками процесс покрытия сырков глазурью происходит намного быстрее и удобнее).

Берём потом каждый сырок за шпажку и окунаем его в шоколадную глазурь, поливая края шоколадом с помощью ложечки при необходимости.

Покрытые шоколадной глазурью сырки кладём на блюдо и убираем в холодильник на минут 10, чтобы глазурь застыла.

Шпажки потом можно аккуратно достать.

Получаются очень вкусные и натуральные глазированные сырки. Мои детки их очень любят!

Единственное, глазурь у таких сырков быстро тает, особенно в руках у детей, поэтому зачастую мы кушаем домашние глазированные сырки ложечкой.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Источник