Рецепты

Рецепт: Цветная капуста — Цветная капуста в кляре на сковороде.

Ингредиенты:

капуста цветная — 1 вилок;
мука пшеничная — 2 ст. ложки;
яйца куриные — 1 шт.;
соль — по вкусу;
перец черный молотый — по вкусу;
фильтрованная вода — 100 мл;
масло растительное . — для жарки

Способ приготовления:
Здравствуйте всем!
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления цветной капусты в кляре. Такую капусту готовить не сложно, зато получается вкусная еда, которую можно кушать как самостоятельное блюдо или подавать со своим любимым гарниром.

Для приготовления потребуется капуста цветная, мука пшеничная, яйцо сырое, соль, перец и растительное масло для жарки.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

1. Вилок капусты замачиваю в воде, чтобы вышла вся грязь, затем промываю в проточной воде. Затем разделяю на соцветия и выкладываю на бумажную салфетку, чтобы обсушить.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

2. Начинаю готовить кляр. В ёмкость разбиваю яйцо и слегка взбиваю вилкой.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

3. Добавляю по щепотке соль и молотый чёрный перец. Тут на ваше усмотрение, зависит от ваших вкусовых пристрастий можно паприку, прованские травы.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

4. Наливаю фильтрованную воду и всыпаю просеянную муку. Перед применением воду подержала в морозилке, чтобы кляр получился воздушным и хрустящим.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

5. Перемешиваем до однородной консистенции, которая похожа на сметану средней густоты. Кляр готов!

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

6. В кляр выкладываем соцветия капусты, чтобы капуста полностью была в кляре, слегка её перемешиваем.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

7. Разогреваем сковородку с нерафинированным растительным маслом и выкладываем соцветия цветной капусты.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

8. Когда нижняя сторона зарумянится, переворачиваем на другую сторону. Если желаете хрустящую корочку, то нужно обжаривать подольше. Я же обжарила не очень сильно.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

Капуста в кляре готова, можно начинать кушать! Получилась вкусная и сытная еда, капуста внутри мягкая и нежная.

Рецепт: Цветная капуста - Цветная капуста в кляре на сковороде.

Благодарю за внимание к моему рецепту, буду рада, если он вам понравится!
Желаю всем добра и вдохновения!

Время приготовления: 25 мин.
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»