Рецепт: Блины с семенами чиа — Без молока и муки

Ингредиенты:

семена чиа — 30 гр.;
вода — 200 мл.;
соль — 1 щепотка;
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.;
яйца куриные — 3 шт.;
масло оливковое — 1 ст.л.

Способ приготовления:
Хочу рассказать Вам о необычном рецепте, который подсмотрела на одном телеграмм канале. Готовлю уже третий раз.
Начнем с того, что отмерим 30 грамм семян чиа

и заливаем кипятком. Оставим на 2-3 часа, для того чтобы семена набухали.

Добавляем 3 яйца, разрыхлитель, оливковое масло и тщательно перемешиваем венчиков. Не забудьте добавить соль.

Вот и всё, наше тесто готово. Разогреваем сковороду, добавляем немного масла ( совсем немного, что бы блинчик не пригорел) и выливаем тесто. Старайтесь делать блинчик не сильно тонким, так как наше тесто не будет жидким, возможно придется немного разровнять кисточкой. Готовьте на маленьком огне.

Аккуратно переворачиваем. Даём ещё 1-3 минуты и наши блинчики готовы.

Для начинки я использовала пекинскую капусту, помидор и огурец, Вы можете взять другие ингредиенты.

Блины получились мягкими с пикантным хрустом семян. Сытно и полезно. Приятного аппетита друзья!

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Источник