Рецепт: Блинчики на кипятке — с молоком и маслом.

Ингредиенты:

яйца куриные — 3 шт.;
мука пшеничная — 400 гр.;
молоко — 400 гр.;
кипящая вода — 400 гр.;
сахар — 2-3 ст.л.;
соль — по вкусу;
масло подсолнечное — 2-3 ст.л.;
масло сливочное — 100-150 гр.

Способ приготовления:
Сегодня на меня нашло вдохновенье и я решила испечь блинчиков. Но так не хотелось долго ждать пока разойдутся комочки. Вспомнила рецепт Блинчики на кипятке.

Необходимо минимум продуктов, которые практические всегда есть у каждой хозяйки. На фото основные. Это мука, молоко, яйца, подсолнечное масло. Еще понадобится кипяток, соль, сахар и сливочное масло для смазки сковороды и каждого блинчика.

Разбила в кастрюлю три яйца, добавила соль и сахар.

Венчиком все очень хорошо взбила.

Затем очень медленно добавила очень горячей воды, не переставая взбивать. Получилась вот такая белая пушистая масса.

Добавила молока. И продолжала размешивать.

Затем муки.

Опять мешаем и взбиваем. И наконец подлила подсолнечного масла.

Очень быстро все превращается в однородному массу без всяких комочков. Что очень мне понравилось.

Можно сразу приступать к выпечке.

Сковороду конечно разогреть необходимо. И перед тем как печь первый блин смазать сливочным маслом.

Никого первого блина комом не было. Сразу все отлично снималось.

Люблю каждый готовый блин смазывать сливочным маслом.

Потом складываю стопочкой. И тут каждый добавляет что-нибудь по вкусу. Варенье, мед, сметану.

Блинчики на кипятке замечательный рецепт. Быстро, без комочков получается. Главное соблюсти пропорцию. У меня кружка 400 грамм. Вот столько и было молока, муки и кипятка.

Времени уйдет по разному. Час-полтора.

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Источник