Пирог с ревенем на кефире

Описание приготовления:

Пирог с ревенем в горячем состоянии имеет очень нежную структуру, поэтому чтобы не поломать, сначала дайте ему хорошо остыть перед удалением пергамента. При выпекании пирога в силиконовой форме, пергамент не понадобится, но вынимайте после полного остывания. Если боитесь, что ревень даст много сока, можно смешать сахар с крахмалом и посыпать поверх кусочков.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Овощи / Молочные продукты / Кефир / Ревень
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  100 Грамм

• Яйцo

  1 Штука

• Кефир

  100 Миллилитров (высокой жирности)

• Сахар

  80 Грамм

• Ревень

  150 Грамм

• Масло сливочнoe

  40 Грамм

• Разрыхлитель

  5 Грамм

• Ванильный сахар

  10 Грамм

• Соль

  1 Щепотка

• Масло растительное

  1 Чайная ложка (для смазывания формы)

Количество порций

6

Калорийность

215 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирог с ревенем на кефире»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с ревенем на кефире. Стебли ревеня вымойте и очистите от оболочки.

В миску просейте муку, разрыхлитель, всыпьте сахар, добавьте мягкое масло и разбейте яйцо.

Влейте в миску кефир, всыпьте ванильный сахар и перемешайте до однородного теста.

Форму для запекания диаметром 16 сантиметров застелите пергаментом, смажьте растительным маслом и выложите тесто. Очищенный ревень порежьте на кусочки и выложите поверх теста. При желании верх можно посыпать сахаром.

Поставьте форму с пирогом в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Достаньте готовый пирог из формы и остудите на решетке, удалите пергамент.

Приятного аппетита!
Источник