Рецепт: Баклажаны запеченные с помидорами и сыром — в духовке

Ингредиенты:

баклажаны — 4 шт;
сыр твердый — 100 г;
томаты — 2 шт;
чеснок — 2-3 зубчика;
соль — по вкусу;
масло растительное — 50 мл

Способ приготовления:
Сейчас поделюсь с вами рецептом вкусного и красивого блюда.

Берём длинненькие баклажаны, так как из них получится более красивое блюдо

Разрезаем баклажаны на полоски вдоль плода до плодоножки, чтобы получилась гармошка.

Подсаливаем. Если горчат, то оставить на некоторое время, а потом промыть

Подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом и немного запекаем баклажаны в духовке, чтобы немного стали мягкими и их было удобно собирать.

Готовим начинки.
Нарезаем пластинками томаты

Натираем сыр на крупной тёрке

Нарезанные томаты раскладываем в кармашки баклажан, красиво их расправляя.

Ставим в духовку на десять-двадцать минут до готовности баклажан.
Вытаскиваем, посыпаем натёртым чесноком и натёртым сыром

Кладём в духовку и запекаем до готовности минут 20-30, а может вам и меньше понадобится, надо попробовать баклажаны на мягкость.

На выходе получается очень красивое блюдо, его и гостям подать можно.
Блюдо получается нежным, сырная корочка очень приятная на вкус.

Пробуйте это блюдо, особенно те, кто любит баклажаны, не пожалеете. Это очень вкусно.

Цену высчитать не могу, так как баклажаны, томаты, чеснок выращиваю у себя на огороде.

Готовьте с удовольствием! Пусть приготовления красивых блюд приносит вам только радость.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Источник