Рассольник с рисом и колбасой

Описание приготовления:

Рассольник можно варить на воде или на мясном бульоне. Соответственно, на бульоне, первое блюдо получится сытнее и наваристее. При добавлении соли, учитывайте, что колбаса и огурцы уже соленые.

Назначение:

На обед

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Крупы / Рис / Колбаса

Блюдо:

Супы / Рассольник

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  3 Штуки

• Лук

  1 Штука

• Морковь

  1 Штука

• Рис

  40 Грамм

• Бульон

  2,5 Литра (или вода)

• Колбаса

  150 Грамм

• Соль

  По вкусу

• Растительное масло

  20 Грамм

• Специи

  По вкусу

• Солёный огурец

  100 Грамм

Количество порций

5

Калорийность

124 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рассольник с рисом и колбасой»

Чтобы приготовить рассольник, подготовьте необходимые ингредиенты.

Бульон доведите до кипения и отправьте в него нарезанный картофель и рис. Оставьте вариться минут на 12-15.

В это время подготовьте овощи. Морковь потрите на терке, а лук мелко нарежьте. Нарежьте соломкой соленые огурцы и колбасу.

На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте морковь с луком 2-3 минуты.

Следом добавьте в сковороду нарезанную колбасу и огурцы. Обжарьте все вместе еще 4-5 минут.

Готовую зажарку отправьте в суп и варите все вместе до готовности риса и картофеля. Они должны стать мягкие. По вкусу добавьте соль и специи.

Готовый суп снимите с огня и оставьте немного постоять под крышкой.

Приятного аппетита!
Источник