Пюре со шпинатом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пюре со шпинатом. Шпинат можно использовать как свежий, так и замороженный. В пюре также можно добавить молоко или сливки, вместо картофельного отвара.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Картофель / Шпинат / Зелень

Блюдо:

Гарниры / Пюре

Состав / Ингредиенты:

• Картофель

  500 грамм

• Шпинат

  50 грамм

• Масло сливочное

  15 грамм

• Соль

  По вкусу

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Лавровый лист

  1 штука

Количество порций

2

Калорийность

90 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пюре со шпинатом»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера.

Переложите картофель в кастрюлю, влейте воду, чуть подсолите и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения. Варите картофель на среднем огне до мягкости.

Шпинат помойте, переберите и откиньте на сито.

Когда картофель сварится, отделите 3-5 ст.л. горячей воды, в которой он варился. Опустите туда шпинат на 1 минуту, чтобы он осел и стал мягким.

После измельчите шпинат до состояния пюре блендером.

С картофеля слейте воду.

Разомните картофель толкушкой.

Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливочное масло. Все перемешайте.

Затем добавьте измельченный шпинат и еще раз перемешайте.

Попробуйте пюре на вкус. По желанию добавьте больше специй или еще немного картофельного отвара, чтобы пюре получилось более жидким.

Пюре со шпинатом готово, приятного вам аппетита!
Источник