Пряный тыквенно-апельсиновый постный кекс

Нежный, тыквенно-апельсиновый и очень ароматный кекс с пряностями, орехами и курагой. Богатый и насыщенный вкус кекса не оставит равнодушными любителей тыквенной выпечки. Кекс я готовила в маленькой хлебопечке, но можно печь как обычно в духовке. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пряный тыквенно-апельсиновый постный кекс»:

• Тыква

  —
  100 г

• Чай черный

  —
  75 мл

• Сок апельсиновый

  —
  50 мл

• Цедра апельсина

  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Сахар

  (или по вкусу)
  —
  40 г

• Сироп мятный

  —
  1 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  140 г

• Разрыхлитель теста

  —
  1,5 ч. л.

• Орехи грецкие

  —
  25 г

• Курага

  —
  25 г

• Гвоздика

  —
  1/8 шт

• Корица

  —
  1/4 ч. л.

• Имбирь

  —
  1/4 ч. л.

• Соль

  —
  1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряный тыквенно-апельсиновый постный кекс»:

• 

  Тыкву натрите на терке, добавьте сок и цедру апельсина, крепко заваренный чай, масло, сахар и мятный сироп.

• 

  Всыпьте муку, разрыхлитель, пряности, соль, курагу и измельченные орехи.

• 

  Перемешайте.

• 

  Тесто выложите в контейнер хлебопечки. Готовьте в режиме "Выпечка" около 40-45 минут, ориентируйтесь на особенности своей хлебопечки.

• 

  Готовый кекс остудите на решетке.

• 

  Подавайте к столу.

• 

  Приятного аппетита!

Источник