Пряники медовые постные

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пряники медовые постные. Мед лучше выбирать жидкий. Рецепт пряников базовый, по желанию в него можно добавить какао, мятный или ванильный ароматизатор, повидло или цедру лимона. Пряники получаются с хрустящей корочкой и мягкие рассыпчатые внутри. Благодаря меду они дольше не черствеют и остаются ароматными. Их можно подавать к чаю или вместе со стаканом молока.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Мёд

Блюдо:

Выпечка / Пряники

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Мед

  125 Грамм (жидкий)

• Имбирь молотый

  1/2 Чайных ложки

• Корица молотая

  1/2 Чайных ложки

• Мука пшеничная

  400 Грамм

• Сахар

  180 Грамм (80 грамм — для пряников, 100 грамм — для глазури)

• Масло растительное

  50 Грамм

• Разрыхлитель

  10 Грамм

• Горячая вода

  130 Миллилитров (100 мл. — для пряников, 30 мл. — для глазури)

Количество порций

20

Калорийность

349 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

61 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пряники медовые постные»

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейнике растопите половину сахара до жидкого состояния. Он должен потемнеть и приобрести коричневый цвет.

Аккуратно влейте горячую воду в сотейник, все перемешайте до однородности. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Немного остудите смесь и влейте мед. Еще раз перемешайте.

Перелейте сладкую жидкую смесь в миску, влейте растительное масло и все перемешайте до однородности.

Просейте в миску половину муки и разрыхлитель. Добавьте молотую корицу и имбирь.

Перемешайте до однородности. Затем постепенно начните добавлять вторую половину муки и замешивать однородное тесто.

Тесто должно не липнуть к руками и быть пластичным.

Разделите тесто на порционные кусочки, скатайте из них шарики и слегка прижмите их. Выложите на противень и выпекайте 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Готовые пряники остудите на решетке.

Для глазури смешайте сахар с водой, доведите до кипения и варите на маленьком огне сироп около 10 минут.

Полейте пряники глазурью или окуните целиком. Дайте глазури застыть.

Пряники медовые постные готовы, приятного вам аппетита!
Источник