ПП лепешки с сыром

Описание приготовления:

Сырная лепешка на сковороде получается сочной, с красивой румяной корочкой. Ее можно есть просто так, а можно завернуть в нее слабосоленую рыбку или ломтики отварного куриного филе и свежий огурчик! Вкуснее завтрака сложно придумать!

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Выпечка / Лепешки
Диета:
ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

• Куриные яйца  — 2 Штуки
• Сметана нежирная  — 150 Миллилитров
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Мука рисовая  — 3 Ст. ложки
• Мука цельнозерновая  — 2 Ст. ложки
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Базилик сухой  — 1/2 Чайных ложки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для жарки)
• Соль  — По вкусу
• Черный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «ПП лепешки с сыром»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. При желании муку которая представлена в рецепте, можно заменить на ту, которую предпочитаете. Сметану можно заменить на кефир или йогурт.

Вбейте 2 куриных яйца, перемешайте.

Добавьте сметану, соль. Тщательно перемешайте вилкой или венчиком.

К полученной смеси добавьте соль, черный молотый перец и сушеный базилик.

Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Сыр натрите на терке, добавьте к тесту и перемешайте. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.

Сковороду смажьте кисточкой растительным маслом. Ложкой выложите примерно 1/3 часть теста, тыльной стороной ложки разровняйте его.

Жарьте при небольшом нагреве под крышкой с одной стороны 3-4 минуты.

Аккуратно переверните лопаткой и жарьте еще пару минут под крышкой.

Аналогично обжарьте еще 2 лепешки. Подавайте теплыми. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Лепешки можно запечь в духовке или мультиварке.
Источник