Постный шоколадный торт а-ля «Наполеон»

26.12.2024

0 2 Время чтения: 1 минута

Представляю вашему вниманию постный вариант всем известного торта "Наполеон". Ежегодно готовлю подобный торт к новогодним праздникам, потому что идет Рождественский пост. В этот раз у меня тесто на пиве, а крем шоколадный. Попробуйте!

Содержание

1 Ингредиенты для «Постный шоколадный торт а-ля "Наполеон"»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Постный шоколадный торт а-ля "Наполеон"»:

Ингредиенты для «Постный шоколадный торт а-ля "Наполеон"»:

Тесто:

Пиво светлое

/

Пиво

—
75 мл
Масло растительное

—
75 г
Сок лимонный

—
0,5 ст. л.
Ром

(или водка)
—
0,5 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
225 г
Соль

—
1/4 ч. л.

Крем:

Вода

—
0,5 л
Крупа манная

—
65 г
Сахар

(по вкусу)
—
100 г
Лимон

—
0,5 шт
Шоколад темный

—
50 г
Ванилин

—
по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2448.9 ккал	белки 32 г	жиры 100.9 г	углеводы 353.3 г
100 г блюда
ккал 408.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 16.8 г	углеводы 58.9 г

Рецепт «Постный шоколадный торт а-ля "Наполеон"»:

Смешайте пиво, растительное масло, ром и сок лимона.
Всыпьте муку с солью, замесите тесто.
Накройте и оставьте на 30 минут.
Затем тесто разделите на 6 частей.
Каждую часть тонко раскатайте между двумя листами пекарской бумаги, вырежьте круг, диаметром 20-22 см. Каждый корж наколите вилкой в нескольких местах и вместе с обрезками выпекайте при 220*С 2-4 минуты до румяности.
Коржи остудите.
Для крема сварите манную крупу в воде.
Добавьте сок и цедру лимона, сахар, шоколад, поломанный на кусочки, и ванилин.
Хорошо перемешайте, остудите.
Первый корж уложите на тарелку для подачи, смажьте кремом
Повторите с остальными коржами (один корж оставьте для украшения), укладывая их друг на друга.
Торт обмажьте кремом со всех сторон.
Оставшийся корж измельчите и обсыпьте торт. Уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!