Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой

Описание приготовления:

Лучше всего если сыворотка будет свежей и охлажденной. Вместо вареной колбасы можно взять сосиски или отварное нежирное мясо. Картофель лучше всего отварить накануне, тогда она не будет слипаться при нарезке. Если у огурцов жесткая кожура ее можно счистить.

Назначение:

Летние

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо:

Супы / Окрошка

Состав / Ингредиенты:

• Сыворотка

  500 Миллилитров

• Колбаса вареная

  100 Грамм

• Яйцо вареное

  2 Штуки

• Огурец

  1 Штука

• Картофель отварной

  1 Штука (крупный)

• Лук зеленый

  30 Грамм

• Зелень

  1 Пучок (любая)

• Сметана

  2 Ст. ложки

• Соль

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

77 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Окрошка на сыворотке и сметане с колбасой»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки на сыворотке и сметане с колбасой. Овощи отварите до готовности и остудите. Яйца отварите вкрутую и остудите.

Отварной картофель порежьте кубиком и выложите в салатник.

Вареную колбасу порежьте как и картофель и добавьте к нему.

Добавьте к колбасе и картофелю отварные яйца порезанные кубиком.

Добавьте порезанный кубиком огурец.

Порежьте зелень и зеленый лук, добавьте в окрошку.

Все посолите и перемешайте. Разложите окрошку по тарелкам, добавьте сыворотку, сметану и подавайте к столу.

Приятного аппетита!
Источник