Помидоры с кориандром

Описание приготовления:

Для этой заготовки рекомендую брать небольшие помидоры с плотной мякотью, у меня помидорки черри. В банках почти не будет зелени, поэтому помидорок поместится там много. Готовится заготовка достаточно просто и быстро. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две литровые банки. Попробуйте приготовить на пробу, уверенна, вам понравится!

Основной ингредиент:

Овощи / Помидор

Блюдо:

Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

• Помидоры

  1000 Грамм (некрупные, у меня черри)

• Чеснок

  4 Зубчика

• Лавровый лист

  2 Штуки

• Перец чили

  1 Штука (по желанию)

• Перец горошком

  14 Штук

• Зерна кориандра

  2 Чайных ложки

• Сахар

  2 Ст. ложки

• Соль

  1 Ст. ложка

• Вода

  1 Литр

• Уксусная эссенция

  2 Чайных ложки

• Укроп

  По вкусу

• Петрушка

  По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

40 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Помидоры с кориандром»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Помидоры тщательно промойте и уберите веточки.

У меня две литровые банки. Все ингредиенты делю поровну. На дно стерилизованных банок выложите лавровый лист, перец горошком, зёрна кориандра, зонтики укропа, веточки петрушки, очищенные зубчики чеснока и кусочек перца чили.

Наполните банки плотно помидорами.

Залейте помидоры кипятком, прикройте крышками и дайте постоять 15 минут.

Слейте воду с банок в кастрюльку. Добавьте сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения. В кипящий рассол влейте уксус и залейте им сразу помидоры.

Банки закрутите, переверните, укутайте и оставьте до остывания.

Помидоры с кориандром готовы. Хранить можно в любом тёмном и прохладном месте. Удачных вам заготовок!
Источник