Похлёбка старорусская

Описание приготовления:

Простой и повседневный густой суп с мясом и картофелем. Похлёбка отличается своей полезностью и сытостью, а готовить её невероятно просто! Это вкусное и ароматное первое блюдо станет не только отличным решением для обеда или ужина для всей семьи, но и незаменимым помощником во время полевых работ или туристического похода. Берите этот замечательный рецепт себе на заметку!

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Мясо

Блюдо:

Супы

География кухни:

Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

• Свинина

  400 Грамм

• Картофель

  5 Штук

• Лук

  2 Штуки

• Лавровый лист

  2 Штуки

• Вода

  2 Литра

• Соль

  По вкусу

• Зелень

  По вкусу (для подачи)

• Масло сливочное

  По вкусу (для подачи)

Количество порций

8

Калорийность

125 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Похлёбка старорусская»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Свинину нарежьте брусочками, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите пену и на минимальном огне варите около 40 минут.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Картофель можно нарезать произвольно, но не слишком мелко, у меня брусочки.

Когда свинина будет готова, добавьте соль по вкусу.

Затем добавьте картофель.

Доведите до кипения и варите 5 минут.

Добавьте сырой репчатый лук.

Варите ещё 5 минут.

Затем добавьте лавровый лист и варите ещё 5-10 минут или до готовности картофеля.

Похлёбка старорусская готова. Готовую похлёбку разлейте по тарелкам, добавьте в каждую по 1 ч.л. сливочного масла и щедро посыпьте любой свежей сезонной зеленью. Приятного аппетита!
Источник