Поджарка с кровяной колбасой

Описание приготовления:

Не жарьте кровяную колбасу слишком долго, иначе она развалится и будет похожа на фарш. При желании в состав можно добавить любимые приправы для мяса и овощей, они придадут вкус и аромат готовому блюду.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо:
Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Кровяная колбаса  — 200 Грамм
• Картофель  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 50 Грамм
• Морковь  — 50 Грамм
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Петрушка (веточка)  — 3-4 Штук
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Поджарка с кровяной колбасой»

Подготовьте все ингредиенты. Лук, чеснок, картофель и морковь почистите, помойте и обсушите.

Картофель нарежьте небольшими кусочками, обжарьте его на умеренном огне в небольшом количестве растительного масла минут 10.

Нарежьте лук и морковь, добавьте в сковороду, продолжайте жарить минут 5 до полной готовности картофеля, добавьте чеснок.

Кровяную колбасу нарежьте тонкими кружочками, выложите в сковороду, обжарьте до слегка румяной корочки с обеих сторон. Блюдо посолите и поперчите.

Выложите готовую поджарку с кровяной колбасой в глубокую тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник