Пирог с курицей из бездрожжевого теста

Описание приготовления:

Бездрожжевое тесто на кефире с легкостью замешивается, получается мягким и хрустящим. Для начинки кроме курицы используйте лук — он придаст мясу сочность.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Птица / Курица

Блюдо:

Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

• Мука пшеничная

  350 Грамм

• Кефир

  180 Грамм

• Масло сливочное

  80 Грамм

• Разрыхлитель

  4 Грамма

• Соль

  5 Грамм (3 грамм — в тесто, 2 грамм — в начинку)

• Сахар

  5 Грамм

• Куриное филе

  250 Грамм

• Лук репчатый

  70 Грамм

• Растительное масло

  30 Грамм

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Кунжут

  По вкусу

• Яичный желток

  1 Штука

Количество порций

4

Калорийность

265 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирог с курицей из бездрожжевого теста»

Подготовьте продукты для приготовления пирога с курицей из бездрожжевого теста.

Растопленное и остывшее сливочное масло смешайте с сахаром и солью, затем влейте кефир комнатной температуры.

Всыпьте просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем.

Замесите мягкое тесто, оставьте его отдыхать на 15-20 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Разогрейте сковороду с растительным маслом, отправьте туда нарезанное куриное филе и репчатый лук. Жарьте 5-7 минут, помешивая, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Тесто разделите на 2 части. Одну раскатайте в круг и выложите на дно формы. Сверху распределите остывшую начинку с курицей.

Оставшуюся часть теста раскатайте и выложите сверху на начинку, защипните края. В центре пирога сделайте дырочку и смажьте всю поверхность яичным желтком. Пирог присыпьте зернами кунжута.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть, прикрыв чистым полотенцем — так выпечка станет еще мягче.

Готовый пирог с курицей подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!
Источник