Пирог с индейкой и цуккини

Эффектный и одновременно простой вариант оформления выпечки с индейкой и цуккини. И, разумеется, вкусный.

Ингредиенты для «Пирог с индейкой и цуккини»:

• Тесто слоеное

  —
  500 г

• Индейка

  —
  400 г

• Цуккини

  (или кабачок.)
  —
  200 г

• Сыр творожный

  (или творог)
  —
  100 г

• Зелень

  (по вкусу)
  —
  1 ст. л.

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Масло растительное

  (для маринада индейки и немного для смазывания формы.)
  —
  1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с индейкой и цуккини»:

• 

  Ингредиенты просты. Тесто можно использовать как дрожжевое слоёное, так и бездрожевое. Филе индейки от ТМ Индилайт позволяет избежать лишней возни с разделкой птицы. Цуккини нужен небольшого размера, можно использовать кабачок. Зелень любая по вкусу.

• 

  Филе индейки разрезать на три полоски. Упаковка индейки Индтлайт — 500г. Забегая вперёд скажу: это немного лишнего оказалась для моей формы.

• 

  Приправить солью, перцем, полить небольшим количеством масла. Так же можно использовать абсолютно любой маринад.

• 

  Тесто раскатываем. В 500г упаковке обычно два одинаковых пласта теста. Нам нужно один большего размера, другой меньшего. Я поступаю следующим образом : рассказываю один пласт, отрезаю от него полосу, выкладываю в середину другого пласта и раскатываю. Так получается нужный размер.

• 

  Из большего пласта вырезать круг, уложить в смазанную маслом форму или на противень.

• 

  На него выложить отступив от края индейку по кругу. У меня не поместилось все три полосы, примерно 100г часть я запекла отдельно.

• 

  Завернуть края теста на круг индейки валиком.

• 

  Ножницами или ножом разрезать валик на сегменты и вывернуть индейкой вверх/вниз.

• 

  Зелень порезать и смешать с творожным сыром, посолить, поперчить.. Цуккини весом примерно 200г на фото сверху.

• 

  Нарезать цуккини тонкими кружочками. Я воспользовалась тёркой.

• 

  На меньший пласт теста намазать три полосы творожного сыра. Разрезать на три полосы.

• 

  Выложить цуккини на полосы внахлест.

• 

  Свернуть полосы рулетом присоединяя полосы по одной: сначала свернуть одну полосу, потом обернуть вокруг неё вторую, потом третью. Выложить получившийся рулет в середину пирога.

• 

  Расправить до желаемого внешнего вида. Выпекать в заранее разогретой до 180-190 ° С духовке минут 50. Минут за пять до готовности можно посыпать пирог семечками.

• 

  Остудить на решётке.

• 

  И можно подавать.

• 

  Угощайтесь!

Источник