Пицца «Минутка»

Описание приготовления:

Приготовить пиццу «Минутку» можно буквально в два счёта! Простое и незатейливое блюдо выручит вас когда нет сил или времени стоять у плиты, а побаловать близких хочется. Пицца на сковороде по этому рецепту практически не уступает полноценной выпечки, приготовленной в духовке. Начинку можете брать любую на свой вкус. На сковороде диаметром 27-30 см. пицца получается с более тонкой основой, если хотите пышное тесто, то берите сковороду размером поменьше — как вам больше нравится. Рецепт простой и непременно заслуживает внимания. Конечно готовится пицца не за минутку, а за добрых полчаса, но с тарелки такая пицца и правда исчезает за минуту! Готовки минимум по сравнению с классическим вариантом, а получается очень даже вкусно! Попробуйте!

Назначение:

На ужин / Быстрый ужин / На скорую руку

Основной ингредиент:

Мука

Блюдо:

Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

• Мука

  80 грамм

• Сметана

  50 грамм

• Яйцо

  1 штука

• Разрыхлитель теста

  1/2 ч. ложки

• Соль

  1/2 ч. ложки

• Колбаса

  70 грамм

• Сыр

  120 грамм

• Соус

  По вкусу

Количество порций

6

Калорийность

305 ккал

Калорийность

15 г

Белки

20 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пицца "Минутка"»

Подготовьте все ингредиенты для пиццы. Сыр натрите на крупной тёрке. Сразу же подготовьте начинку.

В глубокой миске соедините яйцо и соль. Немного взбейте.

Добавьте сметану и перемешайте.

В конце добавьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте всё до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно вязкое.

Сбрызните сковороду растительным маслом и поставьте на самый маленький огонь. Выложите тесто и разровняйте его, двигаясь от центра сковороды к краям. Я предварительно окунаю чистую ложку в холодную воду, так тесто не прилипает к ней и его получается распределить равномерно достаточно быстро.

Накройте сковороду крышкой и дайте верху схватится, хватит 3-5 минут.

Как только тесто сверху схватится, смажьте его кетчупом или любимым соусом по вкусу. Можно добавить базилик или орегано.

Посыпьте сверху примерно 2/3 сыра.

Сверху выложите любимую начинку. Я готовила с колбасой и черри.

Посыпьте начинку оставшимся сыром. Накройте сковороду снова крышкой, сделайте огонь чуть-чуть побольше (примерно ниже среднего) и готовьте ещё около 10-15 минут.

Я ориентируюсь по сыру (он должен хорошо расплавиться) и по румяному низу, главное — не пересушите. Если у вас сковорода небольшая, то возможно уйдёт чуть-чуть больше времени, так как тесто будет толще.

Пицца «Минутка» готова. Приятного аппетита!
Источник