Пельмешки без спешки

Описание приготовления:

Фарш для пельменей можно взять любой, самое главное — он не должен быть слишком постный. И помните, чтобы у вас получились по-настоящему вкуснейшие пельмени, готовьте их неторопливо и с позитивом. Приготовить их можно заранее и хранить до нужного момента в морозилке. Достал, отварил и вкусный ужин для всей семьи готов — очень удобно! Подавайте это сытное блюдо с различными соусами, бульоном или салатом из свежих овощей.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Мука / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

• Мука500 Грамм
• Масло сливочное60 Грамм(растопленное)
• Вода200 Миллилитров
• Фарш500 Грамм
• Лук2-3 Штук
• Чеснок2 Зубчика
• Кориандр1/2 Чайных ложки
• СольПо вкусу
• Перец чёрный молотыйПо вкусу

Количество порций

10

Калорийность

240 ккал

Калорийность

9 г

Белки

11 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пельмешки без спешки»

Подготовьте все ингредиенты.

Соедините тёплую воду, растопленное сливочное масло и соль.

Частями добавьте муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Готовое тесто должно быть мягкое и эластичное, на ощупь напоминать мочку уха.

Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.

Соедините фарш, тёртый на крупной тёрке лук (моно пропустить через мясорубку), давленый чеснок, соль и специи по вкусу.

Тщательно перемешайте.

От теста отрежьте кусок, раскатайте его в "колбаску", а затем нарежьте небольшими кусочками.

Каждый кусочек, приминая рукой, обваляйте с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру выложите немного фарша. Защипните края и сформируйте пельмень.

Таким образом налепите все пельмешки. Часть можно заморозить, а часть отварить сразу. Готовьте пельмени в подсоленной воде, после всплытия, примерно 7 минут.

Пельмешки без спешки готовы. Приятного аппетита!
Источник