Печёночный торт с майонезом

Описание приготовления:

Печёночный торт, пропитанный соусом и прослоенный жареными овощами, получается сочный, нежный, ароматный и очень вкусный! Всем любителям печени непременно рекомендую попробовать эту великолепную закуску! Готовится торт совершенно не сложно, а со стола исчезает с фантастической скоростью! Украсить закуску можно различными способами, поэтому блюдо подойдёт не только к праздничному столу, но и к уютному семейному ужину. Равнодушных не будет, готовьте на здоровье!

Назначение:

На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:

Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо:

Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Лук

  3 Штуки

• Морковь

  3 Штуки

• Печень

  600 Грамм (у меня куриная)

• Молоко

  200 Миллилитров

• Мука

  4 Ст. ложки (с горкой)

• Яйцо

  3 Штуки

• Майонез

  100 Грамм (по вкусу)

• Зелень

  По вкусу (любая свежая для украшения)

• Соль

  По вкусу

• Растительное масло

  По вкусу (для жарки)

• Перец

  По вкусу

Количество порций

10

Калорийность

136 ккал

Калорийность

14 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Печёночный торт с майонезом»

Подготовьте все ингредиенты. Печень можете взять любую, но с куриной закуска получается нежнее. Печень промойте и обсушите, если необходимо, удалите прожилки и плёнку.

Нарежьте печень кусочками и измельчите при помощи мясорубки или блендера.

Соедините печень, муку, молоко и яйца. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Разогрейте сковороду и смажьте маслом. Из получившейся печёночной массы испеките тонкие блинчики. Блины готовятся быстро и это не займёт много времени.

Теперь приготовьте начинку. На растительном масле обжарьте тёртую морковь и нарезанный кубиками лук. Посолите и поперчите начинку по вкусу. По желанию к начинке можно добавить обжаренные шампиньоны.

Теперь можно приступать к формированию печёночного тортика. Выложите блинчик на плоскую тарелку, смажьте майонезом и распределите небольшое количество начинки.

Накройте начинку вторым блинчиком и таким образом соберите закусочный торт, повторяя процесс, пока печёночные блины не закончатся.

Перед подачей на стол, охладите закуску в холодильнике минимум час. Верх можете смазать майонезом и украсить по вкусу. Печёночный торт с майонезом готов.

Приятного аппетита!
Источник