Печенье «Кокосики»

Описание приготовления:

Печенье "Кокосики" можно взять с собой в школу, на работу, на пикник или в поездку. Готовится оно не долго, главное — охладить тесто перед выпеканием. Десерт получается хрустящим, рассыпчатым и очень ароматным!

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Орехи / Мука / Кокос / Кокосовая стружка
Блюдо:
Выпечка / Печенье / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

• 
  Стружка кокосовая

  50 Грамм

• 
  Яйцо куриное

  1 Штука

• 
  Масло сливочное

  80 Грамм

• 
  Сахар

  80 Грамм

• 
  Соль

  2 Щепотки

• 
  Мука пшеничная

  150 Грамм

• 
  Разрыхлитель

  5 Грамм

• 
  Сахарная пудра

  15 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

442 ккал

Калорийность

6 г

Белки

24 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Печенье "Кокосики"»

Подготовьте указанные ингредиенты.

Сливочное масло хорошего качества выложите в глубокую емкость и растопите в микроволновке или на водяной бане, но не до кипения. Можно заменить масло маргарином, но не спредом. Всыпьте в емкость соль, сахарный песок и кокосовую стружку. Тщательно перемешайте.

Вбейте куриное яйцо и взбейте все венчиком или вилкой.

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку по частям, замесите плотное песочное тесто.

Накройте тесто пищевой пленкой или пакетом и поместите в холодильник на 15-20 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите охлажденное тесто на равные части и скатайте его в колобки. Каждый колобок обмакните в сахарную пудру и выложите на пергаментную бумагу, на противень.

Испеките печенье на верхнем уровне духовки примерно 12-15 минут. Следите за тем, чтобы оно не подгорело.

Выложите ароматное печенье на тарелку и подайте к столу с теплым молоком, чаем, лимонадом.
Источник