Паста с мидиями, креветками и кальмарами

Описание приготовления:

Морепродукты для приготовления блюда можно приобрести по отдельности, а можно в виде морского коктейля. Он доступен в супермаркетах в замороженном виде, поэтому не забудьте его разморозить заранее, минимум за полчаса до начала приготовления.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Морепродукты / Макароны

Блюдо:

Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

• Паста

  150 Грамм

• Вода горячая

  500 Миллилитров

• Лук

  1 Штука

• Морепродукты

  250 Грамм (ассорти)

• Масло растительное

  30 Миллилитров

• Сливки

  100 Миллилитров (10-15% жирности)

• Приправа

  1 Чайная ложка

• Соль

  2-3 Щепоток

Количество порций

2

Калорийность

82 ккал

Калорийность

5 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паста с мидиями, креветками и кальмарами»

Подготовьте указанные ингредиенты. Пасту приобретите согласно вашим вкусовым предпочтениям.

Вскипятите воду в казане или кастрюле и всыпьте в нее соль, а затем пасту. Отварите ее примерно 8-12 минут. Время варки макаронных изделий точно указано на упаковке с ними.

Очистите луковицу от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в растительном масле на сковороде примерно 5-6 минут до румяности. Обязательно сначала обжаривайте лук, а потом — морепродукты. Иначе они выпустят жидкость и лук пропарится, а не прожарится!

Выложите в сковороду морской коктейль. Если вы его приобретали замороженным, то вам сначала его нужно разморозить при комнатной температуре, а потом начинать готовить! Поджарьте все в течение 2-3 минут.

Влейте сливки и всыпьте приправу, протушите все 1-2 минуты.

Выложите в сковороду макароны, выбрав их из бульона шумовкой. Перемешайте и приготовьте все вместе еще 1-2 минуты. В этот момент вы можете добавить и измельченную свежую зелень либо натертый сыр.

Выложите сочную и аппетитную пасту с морепродуктами в тарелки и подайте к столу горячей.
Источник