Паста «Пичи» с помидорами и чесноком

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пасту "Пичи" с помидорами и чесноком. Вместо томатного соуса можно использовать рубленые томаты в собственном соку. Для аромата в соус можно добавить немного белого вина. Паста получается сочной, ароматной и невероятно вкусной!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Макароны
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Мука200 Грамм
• Вода100 Миллилитров
• Масло оливковое15 Миллилитров
• СольПо вкусу
• Черный молотый перецПо вкусу
• Орегано сушеныйПо вкусу
• Томатный соус250 Грамм
• Помидоры черри100 Грамм
• Чеснок4-5 Зубчиков
• Масло растительное1 Ст. ложка(для жарки)

Количество порций

2

Калорийность

194 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паста "Пичи" с помидорами и чесноком»

Подготовьте все ингредиенты.

Для пасты просейте муку в глубокую миску. В центре сделайте углубление.

Добавьте туда щепотку соли, влейте воду с оливковым маслом.

Вымесите однородное гладкое тесто. Скатайте в шар, заверните в пленку и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Затем нарежьте полосками толщиной 4-5 мм.

Ладонями раскатайте лапшу, чтобы она приняла более округлую и вытянутую форму. Присыпьте их мукой и оставьте на 30 минут.

Разогрейте растительное масло на небольшом огне. Очистите и нарежьте чеснок пластинами. Обжаривайте его до раскрытия аромата. Затем добавьте нарезанные пополам помидоры черри. Обжарьте 1-2 минуты.

Добавьте томатный соус, посолите, поперчите и приправьте сухим орегано. Готовьте еще 5-7 минут.

Параллельно отварите пасту в кипящей подсоленной воде 7 минут.

Слейте воду, добавьте томатный соус и аккуратно перемешайте.

Паста "Пичи" с помидорами и чесноком готова, приятного вам аппетита!
Источник