Паста «Песто»

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паста "Песто". Для соуса песто можно вместо базилика использовать другую зелень, например, шпинат, петрушку или кинзу, а вместо кедровых орехов взять кешью или миндаль. Не обязательно использовать спагетти, подойдут любые макароны твердых сортов. По времени такая паста даже вместе с соусом готовится быстро и просто, так что берите на заметку!

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Орехи / Макароны / Кедровые орехи

Блюдо:

Горячие блюда / Паста

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок

  1 зубчик

• Базилик

  25 грамм

• Спагетти

  160 грамм

• Пармезан

  25 грамм

• Соль

  По вкусу

• Масло оливковое

  40 мл

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Кедровые орехи

  30 грамм

Количество порций

2

Калорийность

421 ккал

Калорийность

13 г

Белки

20 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паста "Песто"»

Подготовьте все ингредиенты.

Базилик помойте, обсушите. Отделите листья и верхнюю часть стеблей базилика.

На сухой сковороде немного обжарьте кедровые орехи.

Для соуса «Песто» в одной емкости соедините базилик, кедровые орехи, очищенный чеснок и крупно поломанный пармезан.

Влейте оливковое масло, добавьте соль и черный молотый перец.

Пробейте блендером до однородности.

Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте.

Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде.

Добавьте в спагетти соус «песто».

Все перемешайте.

Перед подачей можно посыпать пасту сыром и украсить листьями свежего базилика. Паста "Песто" готова, приятного вам аппетита!
Источник