Паста «Ёлки-палки»

По мотивам и со специями Карбонары, но дабы не вызвать шквал итальянской критики, назовём по нашему. Главное что это безумно вкусно и просто, от души рекомендую побаловать дорогих гостей в новогодние праздники.

Ингредиенты для «Паста "Ёлки-палки"»:

• Ветчина

  (филе индейки "Мраморное" от ТМ Индилайт)
  —
  70 г

• Бекон

  (сырокопчёный)
  —
  50 г

• Сливки

  (15-25%)
  —
  150 мл

• Специи

  (крем-соус для пасты "Карбонара")
  —
  20 г

• Пармезан

  (твёрдый сыр)
  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Перец белый

  (розовый)
  —
  по вкусу

• Макаронные изделия

  /

  Макароны

  (крупные)
  —
  150 г

• Соль

  —
  по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста "Ёлки-палки"»:

• 

  Приготовить продукты.

• 

  В 1 л. подсолённой воды сварить "альденте" макаронные изделия — наши ёлки.
  Бекон и ветчину нарезать, это будут палки. Чеснок тонко нарезать.

• 

  На разогретом оливковом масле обжарить кусочки чеснока, добавить бекон, дать зарумяниться. Добавить ветчину, обжарить пару минут на среднем огне.

• 

  Влить сливки и добавить специи, постарайтесь найти именно приправу для карбонары. Перемешать.

• 

  Дать прокипеть пару минут, посолить по вкусу.

• 

  Добавить макаронные изделия, аккуратно перемешать. Дать закипеть и проварить пару минут на медленном огне.

• 

  Подать горячим, посыпав тёртым пармезаном и розовым перцем.

Источник