Паштет с творогом, овощами и рыбой

Вкусный, хрустящий, творожный паштет с овощами и рыбой. Паштет идеально подойдёт в качестве закуски на каждый день или для праздничного стола. Его можно подавать на хлебцах или использовать в качестве намазки.

Ингредиенты для «Паштет с творогом, овощами и рыбой»:

• Хлебцы

  (ТМ Kruazett)
  —
  5 шт

• Творог

  (9%)
  —
  90 г

• Рыба

  (у меня филе масляной рыбы х/к)
  —
  30 г

• Перец сладкий

  —
  1/4 шт

• Зелень

  (укроп, петрушка)
  —
  0,5 пуч.

• Огурец маринованный

  —
  1 шт

• Масло оливковое

  —
  1 ч. л.

• Приправа

  (пряные травки)
  —
  0,5 ч. л.

• Чеснок

  (+1 зеленое перо чеснока или лука — для украшения)
  —
  1 зуб.

• Майонез

  (для украшения)
  —
  1 ч. л.

• Перец душистый

  (молотый)
  —
  1 щепот.

• Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет с творогом, овощами и рыбой»:

• 

  1. Готовим паштет. Трем огурец на крупной терке.

• 

  2. Очищаем перец от семян и вырезаем 4 кружочка (для украшения), остальной перец нарезаем маленькими кубиками.

• 

  3. Смешиваем творог со сладким перцем и огурцом.

• 

  4. Добавляем 1 ч. л. оливкового масла, прессованный зубчик чеснока и приправу, солим и перчим. Перемешиваем и охлаждаем в холодильнике, минут 15.

• 

  5. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Зелень мелко режем.

• 

  6. Хлебцы (2-3 шт) кладем в пакет и измельчаем скалкой.

• 

  7. Формируем из паштета шарики. Раскладываем кусочки рыбки.

• 

  8. Закрываем рыбку паштетом и формируем шарики. Обваливаем шарики вначале в молотых хлебцах, а затем в зелени.

• 

  9. Два хлебца разрезаем пополам.

• 

  10. На половинки хлебцев, кладем шарики. Украшаем шарики красным перчиком (кружочки), перышком чеснока (или лука) и рисунком из майонеза.

• 

  Закуска готова! Приятного аппетита!

Источник