Паштет из нута с грецким орехом

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из нута с грецким орехом. Если паштет получается суховатым, можно добавить воды, жидкости от консервированного нута или растительного масла, затем снова пробить в блендере. Из специй вместо хмели-сунели можно добавить порошок карри или сухие итальянские специи, а яблочный уксус заменить на лимонный сок. Паштет получается плотным по консистенции, с ярким насыщенным вкусом.

Основной ингредиент:

Овощи / Бобовые / Нут

Блюдо:

Закуски / Паштеты

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Чеснок

  1 Зубчик

• Нут

  1 Банка (консервированный)

• Соль

  По вкусу

• Масло растительное

  По вкусу

• Лук репчатый

  1 Штука

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Хмели-сунели

  1/2 Чайных ложки

• Уксус яблочный

  10 Миллилитров

• Кориандр молотый

  1/4 Чайных ложки

• Дрожжи пищевые

  1 Ст. ложка

• Орехи грецкие

  30 Грамм

Количество порций

4

Калорийность

303 ккал

Калорийность

5 г

Белки

17 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паштет из нута с грецким орехом»

Подготовьте все ингредиенты.

Нут откиньте на сито и процедите от жидкости.

Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

Грецкие орехи подсушите в сковороде до золотистого цвета, затем измельчите в блендере или просто крупно порубите. Зубчик чеснока очистите и порежьте пластинами.

Соедините нут, чеснок, орехи и жареный лук. Добавьте соль, яблочный уксус и все специи, измельчите массу до однородности.

Паштет из нута с грецким орехом готов, приятного вам аппетита!
Источник