Паприкаш из кабачков с помидорами

Описание приготовления:

Овощной паприкаш с кабачками и помидорами — прекрасный вариант лёгкого ужина или перекуса. Тушение в сметанном соусе придает блюду аппетитный сливочный вкус, с нотками сладкого перца и копченой паприки, а сочетание овощей — красочный вид, легкость и питательность.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Венгерская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

• 
  Лук репчатый

  1 Штука

• 
  Кабачок

  1 Штука

• 
  Перец сладкий красный

  2 Штуки

• 
  Помидоры

  2 Штуки

• 
  Чеснок

  2 Зубчика

• 
  Сметана

  150 Грамм

• 
  Мука пшеничная

  1 Чайная ложка

• 
  Масло растительное

  2 Ст. ложки

• 
  Паприка молотая

  1 Чайная ложка

• 
  Зелень свежая

  По вкусу

• 
  Соль

  По вкусу

• 
  Черный молотый перец

  По вкусу

Количество порций

3

Калорийность

51 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Паприкаш из кабачков с помидорами»

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Лук нарежьте небольшим кубиком, обжарьте до мягкости на растительном масле.

К обжаренному луку добавьте паприку, перемешайте.

Сладкий перец очистите от семян, нарежьте мякоть на кусочки, добавьте в сковороду. Готовьте вместе с луком 2 минуты.

Кабачок нарежьте кусочками, добавьте его в сковороду к овощам, готовьте еще 3-4 минуты, помешивая.

Свежие помидоры нарежьте кусочками, отправьте в сковороду, тушите еще 1 минуту.

Сметану смешайте с мукой и около 50 миллилитров воды.

Сметанную смесь добавляем в сковороду, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Паприкаш посолите и поперчите по вкусу.

Свежую зелень и чеснок мелко измельчите и добавьте в сковороду, перемешайте и снимите готовое блюдо с плиты.

Паприкаш из кабачков со сладким перцем и помидорами готов. Приятного аппетита!
Источник