Овощное ассорти по-корейски

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощное ассорти по-корейски. Из овощей также можно добавить кабачок, дайкон или редис, а также добавить мелко порезанную петрушку или кинзу в конце. Вместо всех специй можно использовать готовую приправу для моркови по-корейски. Корейское овощное ассорти получается пикантным, сочным, остреньким и очень вкусным! Это отличный способ разнообразить свое повседневное меню.

Основной ингредиент:

Овощи

Блюдо:

Закуски

География кухни:

Корейская / Азиатская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Морковь

  1 Штука

• Огурец

  1 Штука

• Болгарский перец

  150 Грамм

• Чеснок

  5 Зубчиков

• Капуста белокочанная

  200 Грамм

• Соль

  5 Грамм

• Сахар

  6 Грамм

• Масло растительное

  60 Миллилитров

• Лук красный

  1 Штука

• Черный молотый перец

  1/3 Чайных ложки

• Паприка молотая

  1/2 Чайных ложки

• Уксус 9%

  15 Миллилитров

• Кориандр молотый

  1/2 Чайных ложки

• Перец острый молотый

  1/3 Чайных ложки

Количество порций

4

Калорийность

102 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Овощное ассорти по-корейски»

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте. Огурец, морковь и перец нарежьте соломкой, а красный лук полукольцами. Переложите в глубокую миску.

В центр выложите измельченный чеснок и все специи.

Разогрейте растительное масло в сковороде и вылейте его горячим в центр. Перемешайте все овощи.

Добавьте соль, сахар и уксус. Еще раз перемешайте, уберите в холодильник минимум на 1 час, а лучше на пару часов.

Овощное ассорти по-корейски готово, приятного вам аппетита!
Источник