Овощная пицца

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощную пиццу. Из овощей также можно использовать баклажан, кукурузу, брокколи или спаржу. Если убрать сыр, то пицца подойдет для веганского питания. Пицца получается яркой, сочной и хорошо насыщает. Берите на заметку!

Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Овощи
Блюдо:
Выпечка / Пицца
География кухни:
Итальянская / Европейская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Мука  — 150 Грамм
• Вода  — 100 Миллилитров (теплая)
• Дрожжи сухие быстродействующие  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 3/4 Чайных ложки
• Соль  — 1/3 Чайных ложки
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Лук красный  — 20-30 Грамм
• Оливки, маслины  — 15 Грамм
• Цукини  — 60 Грамм
• Перец Рамиро  — 50 Грамм
• Сыр  — 50-65 Грамм
• Помидоры черри  — 50-60 Грамм
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Орегано сухой  — По вкусу
• Соус томатный  — 3-4 Ст. ложек

Количество порций: 2

Калорийность

190 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Овощная пицца»

Подготовьте все ингредиенты.

Растворите в теплой воде сахар и дрожжи. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 10 минут. Дрожжи должны подняться за это время, как на фото.

После добавьте соль, растительное масло и постепенно начните всыпать муку.

Замесите эластичное однородное тесто. Скатайте его в шар. Выложите в миску слегка смазанную растительным маслом. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Нарежьте тонкими ломтиками цукини, красный лук и перец Рамиро. Помидоры черри и маслины с оливками нарежьте кружочками.

Тесто растяните до толщины 5-6 мм., придайте ему форму круга и сформируйте бортики. Смажьте центр томатным соусом и посыпьте тертым сыром.

Сверху выложите цукини и красный лук.

Затем выложите перец Рамиро, помидоры черри и маслины с оливками. Слегка посолите, приправьте чёрным молотым перцем и сушеным орегано. Выпекайте пиццу 25-30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Перед подачей в пиццу можно добавить свежую зелень. Например, рукколу или зеленый базилик. Я добавила кейл. Овощная пицца готова, приятного вам аппетита!
Источник