Оранжевый цыпленок

Описание приготовления:

В качестве куриного мяса можно взять филе грудки или филе куриных бедер. Так же можно взять и курицу на кости. Целую тушку можно порубить на кусочки и потушить в ароматном соусе.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Птица / Курица

Блюдо:

Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Болгарский перец

  1 штука

• Чеснок

  3 зубчика

• Апельсин

  1 штука

• Рис

  1 стакан (для гарнира)

• Куриное филе

  400 грамм

• Соевый соус

  50 мл

• Соль

  По вкусу

• Сахар

  1 ст. ложка (можно взять коричневый)

• Растительное масло

  20 грамм

• Молотый перец

  По вкусу

• Куркума

  1 ч. ложка (для гарнира)

• Крахмал

  1/2 стакана

• Яйцo

  1 штука

• Имбирь молотый сухой

  1/2 ч. ложки

Количество порций

3

Калорийность

70 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Оранжевый цыпленок»

Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.

В миску налейте соевый соус. Добавьте молотый имбирь и сахар. Пропустите через пресс очищенный чеснок.

С апельсина снимите цедру и выжмите сок.

Добавьте мелко нарезанный болгарский перец, соль и специи. Все смешайте.

Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и смешайте его с яйцом.

Затем обваливайте каждый кусочек куриного мяса в крахмале.

На горячую сковороду налейте растительное масло и выкладывайте курицу в крахмале. обжарьте все кусочки, чтобы они стали слегка румяниться.

Затем залейте куриное мясо соево-апельсиновым соусом. Доведите все до кипения. Тушите под крышкой на небольшом огне 12-15 минут.

Параллельно поставьте вариться рис. Опустите его в кипящую подсоленную воду и варите до готовности. На это обычно уходит 8-10 минут. Готовый рис увеличится в размере и станет мягкий. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.

Затем обжарьте рис с добавлением растительного масла. Для красивого желтого цвета добавьте куркуму. По вкусу подсолите. Все перемешайте.

Обжарьте рис 3-5 минут.

В это время будет готово и куриное мясо.

Разложите рис и курицу по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Источник