Омлет нежный, воздушный, пышный

Если вам надоели яичницы — приготовьте те же яйца, но по другому!
Омлет — из серии правильного питания ПП, который не жарится — а варится. Кушайте с овощами и зеленью, а если добавите к омлету чуть оливкового масла и кусочек зернового хлебушка — вот и полноценный завтрак ЖБУ

Ингредиенты для «Омлет нежный, воздушный, пышный»:

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Молоко

  (1,5%)
  —
  100 мл

• Соль

  —
  1 щепот.

• Перец черный

  (для подачи)
  —
  1 щепот.

• Помидор

  (чери
  для подачи)
  —
  1 горст.

• Петрушка

  (для подачи)
  —
  2 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет нежный, воздушный, пышный»:

• 

  Взбалтываем яйца с щепоткой соли

• 

  Добавляем молоко и взбиваем венчиком до однородной структуры

• 

  Посуда для омлета должна быть антипригарной — у меня жаропрочное стекло.

  Ёмкость для омлета слегка смазать маслом (я стекло не смазывала), вливаем яичную смесь.
  Ставим емкость в центр кастрюльки

• 

  Добавляем горячую воду почти вровень с омлетом.
  Закрываем крышкой. Варим на умеренном кипении.
  Готовим 18 — 20 минут (мне хватило 15 минут)

• 

  Омлет нежный, воздушный, пышный — готов!

• 

  Переложить омлет в блюдо для подачи, посыпать свеже молотым перцем из мельницы.
  Подаем с овощами и зеленью

Источник