Оладьи и вафли по одному рецепту

Нашла этот рецепт в моей любимой книге и уже давно им пользуюсь. Хочется вафель, делаю вафли, а оладушек- оладушки, а состав один и тот же.

Ингредиенты для «Оладьи и вафли по одному рецепту»:

• Яйцо куриное

  (С1)
  —
  2 шт
  

• Сахар

  —
  70 г
  

• Соль

  —
  1/4 ч. л.
  

• Кефир

  —
  300 г
  

• Сода

  —
  1 ч. л.
  

• Вода

  (кипяток)
  —
  100 мл
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г
  

• Масло сливочное

  —
  50 г
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Оладьи и вафли по одному рецепту»:

Яйца взбить с солью и сахаром.
Добавить кефир комнатной температуры, перемешать.

Добавить соду, кипяток. Перемешать. Оставить на 5 минут.

Масло растопить и, не остужая, добавить в нашу массу.

Добавить муку и быстро размешать до однородности, но не долго.

Перед первым приготовлением смазать вафельницу или сковороду маслом, а потом этого делать уже не нужно.

Когда не могу определится, что готовить, делаю и то, и другое.

Приятного аппетита.

Источник