Самая вкусная яичница в мире

Казалось бы, простой рецепт из простых
ингредиентов. Яичница — идеальный завтрак. Тем не менее, есть в нем что-то…" je ne sais quoi", что даёт идеальный сбалансированный вкус. Пробовала много яичниц и омлетов различного типа -и с сыром, с оливками, даже с анчоусами. Теперь я знаю, что нашла идеальный рецепт для себя.

Ингредиенты для «Самая вкусная яичница в мире»:

• Яйцо куриное

  —
  4 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Помидор

  —
  3 шт

• Перец сладкий

  —
  1 шт

• Зира

  —
  1 ч. л.

• Томатная паста

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец душистый

  —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самая вкусная яичница в мире»:

• 

  Нашинковать лук, чеснок мелко, перец сладкий, помидоры ломтиками.

• 

  На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать лук и перец несколько минут до мягкости.

• 

  Добавить масло сливочное.

• 

  Добавить помидоры и тушить под крышкой 10 минут

• 

  Открыть крышку. В сковородку добавить чеснок, зиру, соль, перец, томатную пасту. Влить немного воды (1/4 стакана).

• 

  Добавить 4 яйца. Постараться держать желток целым. Мне не удалось.

• 

  Держать на огне пока белок не схватиться. Яичница готова. Приятного аппетита.

Источник