Мусс из авокадо с красной икрой

Эта вкусная и праздничная закуска-дип отлично подходит для начала праздничного вечера. В ожидании основного блюда с ней можно скоротать время под бокал вина с хрустящими хлебцами Kruazett.

Ингредиенты для «Мусс из авокадо с красной икрой»:

• Авокадо

  —
  1 шт

• Анчоусы

  —
  4 шт

• Икра красная

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Сахар

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

• Масло оливковое

  —
  1 ч. л.

• Сок лимонный

  —
  1 ч. л.

• Хлебцы

  (тонкие ржаные Kruazett)
  —
  по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мусс из авокадо с красной икрой»:

• 

  Авокадо почистить от шкурки и удалить косточку. Размять мякоть вилкой. Добавить сок лимона, немного оливкового масла, соль, перец и сахар. Слегка взбить вилкой.
  Я использую чили — сахар. В этой приправе есть и соль, и сахар, и острый перец. Активная ссылка на рецепт чили-сахара в конце этого рецепта.

• 

  Для закуски мне ещё понадобятся анчоусы, красная икра и хрустящие ржаные хлебцы Kruazett.

• 

  Анчоусы мелко нарезать и положить на дно шотов.

• 

  Затем заполнить муссом из авокадо.

• 

  На авокадо положить красную икру. Сколько не жалко. ))

• 

  К такой закуске-дипу обязательно нужно подать что-то хрустящее, чтобы подцепить вкусное содержимое шота. Хлебцы Kruazett просто идеально подходят.

Ссылка на рецепт тайского чили сахара https://www.povarenok.ru/recipes/show/176979/

Источник