Пирог отрывной с сосисками и сыром

Пирог отрывной с сосисками хорошая альтернатива бутербродам. Получаются те же булочки, которые легко отрывать и удобно кушать, можно взять с собой для перекуса на работу, а также положить ребенку в школу. Тесто для булочек я приготовила дрожжевое на простокваше, отрывные булочки с сосисками получаются очень аппетитными и вкусными. И самое главное: для начинки нужно использовать только качественные, хорошие сосиски ТМ "Индилайт", иначе даже самое вкусное тесто будет испорчено.

Ингредиенты для «Пирог отрывной с сосисками и сыром»:

Для теста:

• Простокваша

  —
  250 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  300 г

• Сахар

  —
  1 ч. л.

• Соль

  —
  0,5 ч. л.

• Масло растительное

  —
  2 ст. л.

• Дрожжи

  (быстродействующие)
  —
  8 г

Для начинки:

• Сосиска

  (с сыром МТ "Индилайт")
  —
  4,5 шт

Дополнительно:

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Желток яичный

  —
  1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог отрывной с сосисками и сыром»:

• 

  Для приготовления теста в миску влить простоквашу комнатной температуры, добавить быстродействующие дрожжи, сахар и все хорошо перемешать. Затем частями всыпать муку пшеничную, соль и влить растительное масло.

• 

  Замесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и убрать в теплое место на 40 минут для подъёма.

• 

  Когда тесто подошло, обмять его.

• 

  Разделите тесто на 13 колобков ~ по 45 граммов каждый. Форму для выпечки (d- 20 см) застелите пергаментной бумагой и выложите приготовленные булочки, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подъема.

• 

  Когда булочки увеличатся в объеме смажьте их яичным желтком.

• 

  Для начинки булочек я использовала сосиски с сыром из индейки ТМ "Индилайт", каждую сосиску разрежьте на три одинаковые части.

• 

  Твердый сыр натрите на крупной терке.

• 

  Теперь каждую булочку начините нарезанными сосисками.

• 

  Сверху булочки посыпьте натертым сыром.

• 

  Выпекать пирог при температуре 180 градусов, 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою технику.

Приятного аппетита!

Отрывной пирог очень вкусный, как в горячем так и в холодном виде.

Источник