Морковь по-корейски Ча

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковь по-корейски Ча. Готовая морковь Ча может храниться до двух недель в холодильнике. Количество острого перца регулируйте на свой вкус. Подавать ее можно как самостоятельную закуску, а можно использовать, как добавку в шаурму или различные салаты.

Основной ингредиент:

Овощи / Морковь

Блюдо:

Закуски

География кухни:

Корейская / Азиатская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Морковь

  500 Грамм

• Лук репчатый

  1 Штука

• Соль

  1/2 Ст. ложки

• Сахар

  1 Ст. ложка

• Масло растительное

  4 Ст. ложки

• Кориандр молотый

  1/2 Чайных ложки

• Перец красный молотый

  1/4 Чайных ложки

• Уксус 9%

  1 Ст. ложка

• Чеснок

  2 Зубчика

• Черный молотый перец

  1/2 Чайных ложки

Количество порций

4

Калорийность

138 ккал

Калорийность

0 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Морковь по-корейски Ча»

Подготовьте все ингредиенты.

Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на терки для моркови по-корейски.

Добавьте соль и сахар, перемешайте и оставьте на полчаса постоять, чтобы она пустила сок.

После отожмите морковь и слейте весь сок. Так закуска не будет водянистой.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте нарезанный перьями репчатый лук и жарьте до золотистого цвета.

В центр моркови выложите все специи и измельченный чеснок. Удалите лук из сковороды, а кипящим маслом полейте специи и чеснок в центре моркови.

Добавьте уксус, все перемешайте. Накройте миску пленкой, уберите в холодильник на 3-5 часов, а лучше на ночь.

Морковь по-корейски Ча готова, приятного вам аппетита!
Источник